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Nuestro Negocio

Cárnicos de Jerez S.A. de C.V. fue fundada en 1971 con el objetivo de ser líder en la producción de proteína animal. Actualmente cuenta con dos establecimientos TIF con posibilidad de ofrecer los mejores productos para el mercado nacional y de exportación. Cuenta con jaulas ganaderas para el transporte, corrales amplios y con las mejores condiciones para el reposo del ganado, salas de sacrificio adecuadas para el proceso, cámaras canaleras con gran capacidad, salas de corte, deshuese, valor agregado y empaque para obtener el producto terminado que nuestros clientes requieren y cámaras de refrigeración, congelación y conservación para cumplir con todas las especificaciones, también contamos con transporte refrigerado para la entrega. 

Productos y Servicios :

  • Productos y Subproductos de Bovino:  Piezas Básicas Naturales o con Valor Agregado , Recorte Nacional y para Estados Unidos de América,  Víscera Verde y Roja 
  • Productos y Subproductos de Equino:  Full Carcass en Carne Deshuesada, Pulpas de Cuarto Trasero o Delantero, Recorte
  • Maquila de Sacrificio, Corte y Deshuese, Valor Agregado con posibilidad de Certificación HALAL para el Mercado Nacional y de Exportación.
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Establecimientos TIF

Sacrificio, Corte, Deshuese y Valor Agregado.

Para el mercado Nacional y Exportación

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Nuestras Instalaciones
Amplias y adecuadas para el adecuado proceso de la proteína animal en todas sus etapas
Capacidad de Refrigeración
Para estar siempre listos para nuevos proyectos
Ganado de Diferentes Tipos
Para satisfacer a los diferentes segmentos de clientes
Marcas de Impacto Nacional e Internacional
Con más de 50 años en el mercado y tres generaciones
Bienestar Animal
Como principio fundamental para el manejo y sacrificio humanitario y la calidad de los productos
Con el Mejor Equipo
Con la pasión de ser líderes e impactar en la comunidad
Jaulas Ganaderas

Para el transporte seguro del ganado cuidando el bienestar animal, con unidades nuevas para reducir el tiempo de viaje

Laboratorio de Microbiología

Para análisis internos de las condiciones de nuestros establecimientos y los parámetros microbiológicos de nuestro producto terminado

Corrales de Estancia

Para el reposo de los animales previo al sacrificio, cuentan con comedero, sombra y agua potable las 24 horas del día


Cámaras de Refrigeración y Andenes

Para la conservación del producto de acuerdo a las especificaciones de nuestros clientes.

Salas de Sacrificio, Corte Deshuese y Valor Agregado

Para el adecuado procesamiento de la proteína animal en todas sus etapas

Transporte Refrigerado

Para entregar directamente asegurando la cadena de frío y la frescura de nuestros productos