Con información del INEGI considerando hasta el mes de Octubre de 2022, se han sacrificado en el país 150,639 animales contra la cifra de 174,609 que habían sido sacrificadas en el mismo mes de 2021 lo que representa una disminución del 13.7%. Aunque falta la publicación del último bimestre del año donde tradicionalmente se aumenta la demanda es practicamente imposible se alcance el mismo número que en 2022. Diversos factores como la prolongada sequía en algunas regiones del país, el alto precio de la carne y la sustitución del mercado por otras proteínas más baratas pueden ser causa de la reducción